Throwback Thursday: Viva la gula [British Edition]

'Viva la gula, viva el pavo,

viva la pizza y el pescado,

viva el bistec empanizado,

estoy contento porque a mi

me gusta comer, comer, comer, comer, comeeerr!'

Cuando estuve en Inglaterra extrañaba la comida mexicana muchísimo, pero desde que volví a México no hay domingo que no se me antoje un Sunday Roast y de postre un Fancie Cupcake; de vez en cuando hasta los tacos de Chilango y sin duda, cualquier noche de fiesta, un kebab con wedges y chili/garlic sauce.

La gastronomía británica no es (sin duda) la número uno del mundo, pero después de comerla por un año, it kinda grows on you y hasta se extraña!

En realidad de la comida británica probé pocas cosas. A excepción del Sunday Roast, la comida es insípida; pero lo que tiene Inglaterra es que por la gran cantidad de extranjeros que viven allí, tiene una oferta gastronómica impresionante: comida árabe, india, china, japonesa, tailandesa, italiana, “mexicana” y la lista continúa.

Son contadas las veces que comí en restaurantes (la vida de estudihambre becado que quiere exprimir su dinero para viajar mientras vive en Europa es complicada), acá una probada y mis recomendaciones si algún día visitan mi Sheffield.

Algo a lo que nunca me acostumbré: Té. Del tipo que fuera, se toma con galletas - biscuits, not cookies;)- las galletas y té se pueden conseguir en cualquier lado: Tesco, Aldi, Sainsbury's, Waitrose o cualquier tienda de la esquina

Pay de carne y papa con puré de papa y chícharos (ew los chícharos, pero allá son MUY populares). Este de la foto es del Nottingham House, un pub en Broomhill

Tacos, lo más parecido a comida mexicana que probé allá. Estos son de Chilango en Meadowhall

Kebab... pfff de mis cosas favoritas. Este es de Aspalas en West Street, sobre una cama de papas y ensalada

La comida inglesa más deliciosa que hay: Sunday Roast. Lo bueno es que es una comida completa super llenadora y CON SABOR! Lo malo es que sólo lo hacen los domingos :(. Este es de Broomhill Tavern, pero el más rico que probé fue de Frog and Parrot en Division Street, y dicen que el de Bungalows and Bears también en esa calle es muy rico. Ahora Fancie también lo sirve! :)

Tradicional desayuno inglés: huevos, baked beans, salchicha, jamón (sin moronga). Este lo comí en Dublín, pero casi en cualquier pub lo hacen

Wedges con chili y garlic sauce. La botana más deliciosa sola o acompañando un kebab. Son papas con salsa hecha en el restaurante, estas son de Popeye's en West Street

Kebab baratón y delicioso. Este no lleva ensalada, sólo papas, para chuparse los dedos. También de Popeye's en West Street

En las ferias locales los waffles son muy populares, y puedes ponerles n mil toppings. De mis postres favoritos, con chocolate y crema batida

By far los mejores cupcakes que he probado en mi vida: Fancie Cupcakes. Cuando recién los descubrí me comía UNO POR SEMANA! después de un mes de cupcakes de 2 pounds, empecé a comerlos sólo de vez en cuando...El sabor que quieran es delicioso! No recuerdo de qué era éste, pero fue el último que me comí en Sheffield... Chequen su instagram para babear...

Otras recomendaciones: China Red (el mejor chino, recomendado por los chinos), Wasabi Sabi (sushi), TESCO Indian, Spoilt for Choice (sandwiches), Two Steps (Fish and chips), Will Yaki (carrito de noodles deli), Greggs (pastries típicos), The Forum Cafe y The Old House.

g.  

Throwback Thursday: Be true to your school

'When some loud braggart tries to put me down

And says his school is great
I tell him right away
"Now what's the matter buddy
Ain't you heard of my school
It's number one in the state'

De vez en cuando alguien con quien estudié en Sheffield (ya sea que siga allá porque está haciendo un PhD o que ya esté de vuelta en su país) sube algún post sobre la escuela o la ciudad. Así me he enterado de que The University of Sheffield es la número uno de Inglaterra en satisfacción de los estudiantes, que su Student Union es la mejor del país, que es una de las mejores universidades del mundo y que Sheffield es la mejor ciudad para ser estudiante en el Reino Unido, entre otras cosas.

La experiencia de maestría en Sheffield para mí fue como la de una típica universidad gringa en una película. Había tantas posibilidades y cosas que aprovechar, fue overwhelming. La Student Union ofrecía todo tipo de actividades culturales y deportivas además de fiestas TODOS LOS DÍAS DE LA SEMANA; era posible formar parte de un sinnúmero de sociedades/actividades/deportes… una de mis cosas favoritas (de las cuáles nunca hice uso), es el “give it a go”: un programa mensual de actividades de todo tipo que incluía viajes por todo el país, funciones de cine, clases de cocina de cualquier parte del mundo, partidos del deporte que se te ocurra y la lista sigue y sigue…

El campus se ubicaba en cierta zona de la ciudad, con varios edificios regados alrededor, no era cerrado y cualquiera que viva allí tiene acceso a ellos (excepto a las bibliotecas). No conocí todos obviamente, pero los que pude visitar, tenían excelentes instalaciones; algunos modernos, otros, más antiguos, que en mi opinión son los más bonitos y acogedores.

Mapa del campus

El IC (Information Commons), la mejor biblioteca EVER

Jessop West, donde mis roomies estudiaron :)

La Student Union

Octagon Centre: venue de usos múltiples como ceremonias de graduación y hasta fiestas temáticas

Firth Court, desde la Studen Union, uno de los edificios más bonitos del campus

La Arts Tower... sede de las artes... excepto el año que yo estuve allí.

Western Back Library, detrás de la Arts Towe, la biblioteca de arquitectura etc

University Arms, el pub de la Uni, con beer garden y todo

Mappin Building, otro landmark del campus

Uno de mis edificios favoritos que no cupo en el formato: el Drama Studio

Fue un honor estudiar allí y recomendaría la escuela 100%. Un plus? Conacyt da becas para estudiar allí, y después en otro post puedo despepitar de todo lo que la ciudad ofrece! Mientras pueden ver el sitio de mi uni aquí.

Les dejo un video que hicieron los alumnos "internacionales" de la uni donde salen varios de mis amigos :)

We LOVE Sheffield:

g.

Coming home

‘I'm coming home, I'm coming home 

Tell the world I'm coming home 
Let the rain wash away all the pain of yesterday 
I know my kingdom awaits and they've forgiven my mistakes 
I'm coming home, I'm coming home 
Tell the world that I'm coming’

Hablar del “hogar” es todo un tema. Dicen que el hogar es donde está el corazón… pero también dicen que el verdadero hogar es donde uno creció… hasta que uno tiene su propia familia… y crea su propio hogar… o es necesario tener una familia para tener nuestro propio hogar?

Cada que vuelvo a Veracruz digo que voy a casa, pero quiero decir a mi hogar, porque ahí crecí, porque ahí está mi familia, mis amigos… porque las cosas son familiares, sé a dónde puedo ir a buscar una rebanada de pastel a media tarde (Kathinka o Champlitte), un vestido para una fiesta (esa tienda donde Miri modela y nos hace ver a cualquiera que compre los mismos vestidos como Precious), o un esquite con cacahuates japoneses (Las brisas).

Sin embargo, la realidad es que cuando voy, no me siento del todo en mi casa; me siento una huésped en la casa de mis padres, una visitante en el cuarto de mi hermano. Sí, muchas de mis cosas permanecen allá (miles y miles de fotografías, muñecos de peluche y libretas Scribe ecológico) pero la realidad es que voy de paso un par de días con una maleta (a menudo con ropa sucia para lavar allá) y tupperwares para regresar a México con comida de mi mamá.

No me malinterpreten: me gusta ir a casa. Me gusta dormir en MI cama, que mi mamá prepare para dos días toda la comida que no he podido comer en meses, ir a desayunar a la Parroquia con mi papá, ir a la playa (cuando hay buen tiempo, o sea nunca que voy), estar con Camilo, ver a mis amigas. Lo que no me gusta es pasar más de 10 horas en un autobús (viaje redondo) y pasar allá apenas unas 48 horas porque no son suficientes.

Cuando voy a Puebla tampoco es muy diferente. Con todo el “calor de hogar” que aportan las personas, hacen que uno se sienta cómodo, y sí, tal vez, hasta “como en su casa”, pero nada se compara con llegar a la que uno llama su casa, ese espacio del que uno se apropia y el cual adapta a sus necesidades. Ese sitio para mí es México, es donde vivo, trabajo y de vez en cuando salgo a pasear.

Supongo que todo es cuestión de acostumbrarse. Yo ya estoy acostumbrada a ser independiente y tomar mis propias decisiones, aunque por el momento consistan en si compro pollo para cocinar o si como Maruchan toda la semana. Estoy acostumbrada a caminar al trabajo (y prácticamente a todos lados dentro de un rango aceptable claro está), a tomar leche entera y no de dieta, a bañarme con agua hirviendo y hasta a la presión del agua de mi regadera. Estas y otras cosas hacen que aquí me sienta en casa.

Me pasó también cuando estaba en Sheffield. Tuve oportunidad de viajar un poco, y con todo y mis maravillosos anfitriones (porque la verdad es que los hostales no son exactamente los sitios más cómodos y/o acogedores), y las increíbles mini vacaciones que tuve, siempre esperaba con ansias regresar al sitio donde vivía, mi departamento, mi cuarto, y todo lo que en ese momento me era familiar, la costumbre.

Después de cuatro días en Veracruz, de playa, descanso y largas y amenas/ilustrativas pláticas con “las amistades en la vacación”, me alegro de haber ido, pero estoy feliz de estar de regreso en casa, ese lugar al que ansío regresar, donde me siento cómoda y puedo hacer lo que quiero.

 

     

 

 

g.

Throwback Thursday: Remember, remember the fifth of november!

Remember, remember!
The fifth of November,
The Gunpowder treason and plot;
I know of no reason
Why the Gunpowder treason
Should ever be forgot!
Guy Fawkes and his companions
Did the scheme contrive,
To blow the King and Parliament
All up alive.
Threescore barrels, laid below,
To prove old England's overthrow.
But, by God's providence, him they catch,
With a dark lantern, lighting a match!
A stick and a stake
For King James's sake!
If you won't give me one,
I'll take two,
The better for me,
And the worse for you.
A rope, a rope, to hang the Pope,
A penn'orth of cheese to choke him,
A pint of beer to wash it down,
And a jolly good fire to burn him.
Holloa, boys! holloa, boys! make the bells ring!
Holloa, boys! holloa boys! God save the King!
Hip, hip, hooor-r-r-ray!

Se le conoce como la noche Guy Fawkes, Bonfire Night o Firework Night, y es una tradición anual (el 5 de noviembre), que conmemora el día en que Guy Fawkes, miembro del "Gunpowder Plot" fue arrestado al ser encontrado colocando explosivos en la casa de los Lords, y por lo tanto, el rey James no sufrió el atentado planeado.

Se hacen fogatas en todo el país y en algunos casos, como el de Sheffield, una feria acompaña la celebración con juegos mecánicos, comida y conciertos.

Habré tenido unas dos semanas en Sheffield cuando llegó esta fecha y con gusto, y sin trabajo escolar excesivo (como me había ocurrido en Halloween) me fui con un grupo de mexicanos al evento en Don Valley, a subir a los juegos, ver la fogata y los fuegos artificiales, y por supuesto, a comer.

Throwback Thursday: Photographs

'Look at this photograph

Every time I do it makes me laugh'

Dicen que recordar es vivir y aunque estoy en contra de vivir en el pasado, no me gustaría dejar de compartir las cosas que han sido parte de mi vida y que por las razones que fueren, no había podido compartir antes... después de todo, este blog es sobre mi y puedo hacer lo que quiera :)

Intentaré tener la disciplina que no he tenido hasta ahora y escribir al menos una vez a la semana sobre mi año en Sheffield, dividendo mis posts en 'temas' so to speak, de alguna manera una especie de 'throwback Thursday' à la Instagram.

Ya que esta semana fue el aniversario de mi ida y regreso a Sheffield, en este primer post me gustaría compartir algo sobre mi primera impresión del lugar.

Llegué a Sheffield un domingo en la mañana, en autobús desde Manchester. No sabía qué esperar ni hacia dónde dirigirme. Al principio me quedé con tres amigos de Veracruz, en su depa. Nico y Gaby me recibieron y me llevaron a recorrer el centro de la ciudad. Hacía frío, pero no mucho. En mi primer día tuve un vistazo de lo que sería mi hogar durante un año... Y lo poco que vi, me encantó.

El centro de Sheffield, llegando por West Street

Una de las cosas más icónicas de Inglaterra: la cabina telefónica roja.

El ojo de Sheffield, en el centro de la ciudad.

Un domingo en el Town Hall...

G

My hotel year

'I saw the stars fall from the sky 

and watched the tai lights fade away

as the sun began to witness a new day

I flew five hundred thousand miles

to find a world unlike my own

and then middle of nowhere seemed like my home...'

Hace tres años fue un día de principios y finales, o mejor dicho, finales y principios. Por un lado, terminó la espera y el largo y cansado proceso de aplicar y entrar a la maestría. Por otro, comenzó el viaje a Sheffield y lo que sería el inicio de una de las más increíbles y satisfactorias experiencias que he vivido.

Hacer la maestría fue un logro, haberla hecho en Inglaterra, un sueño de la infancia hecho realidad. Siempre recordaré con mucho cariño a todas las personas que hicieron mi año en Sheffield uno increíble, por su hospitalidad, consejos, amistad y apoyo. 

Amé viajar por Europa, sola, con viejas amigas, nuevos amigos y hasta con desconocidos, visitar amigos en otros países, comer delicioso y visitar tantos lugares y edificios que sólo conocía en fotos.

Cuando estuve allá, hubieron varias cosas que extrañé de México, pero ahora que estoy acá, recuerdo y extraño muchas cosas de allá, que nunca olvidaré!

I'm glad you were a part of my hotel year...

G

A place in this world

'I don't know what I want, so don't ask me
Cause I'm still trying to figure it out
Don't know what's down this road, I'm just walking
Trying to see through the rain coming down
I'm alone, on my own, and that's all I know
I'll be strong, I'll be wrong, oh but life goes on...'

Como en Instagram se usa el hashtag 'throwback thursday', hoy es un día de recuerdos, de reflexionar en el pasado, y mi pasado, no sé cómo ni por qué, salió a la luz hoy, o bien, reapareció en el newsfeed de Facebook.

En abril del 2010 escribí una nota sobre ser agradecidos (pueden leerla aquí), después de haber pasado por un mal momento. Si les da flojera leer la nota, básicamente habla de que aun cuando hay cosas que nos dan tristeza, tenemos que pensar que a pesar de ellas, también hay cosas que nos dan felicidad, cosas por las cuales estar agradecidos... 

Pero más que hablar sobre estar agradecidos por lo que tenemos, haber leído esa nota justo hoy, tres años, un mes y 13 días después de haberla escrito, me hizo pensar mucho en algo que siempre me digo y repito en casi todo lo que escribo: 'todo pasa por algo'. El día que recibí mi carta de 'gracias por participar, better luck next time' de cierta universidad en Estados Unidos, fue muy triste, tristeza que el otro sobre del que habla la nota arriba mencionada, me ayudó a sobrellevar. 

Little did I know que exactamente un mes y 11 días después (no soy una freak, lo recuerdo porque fue el día del aniversario de mis padres, hace 3 años y 2 días), me llegaría la tan esperada carta, la que no me agradecía por participar, sino la que me invitaba a unirme a su gran familia, nada más y nada menos que una de las mejores escuelas de arquitectura del Reino Unido.

Debo admitir que aplicar a esa escuela no fue mi primer opción. Me dejé llevar por la ilusión y el glamour de una ciudad que nunca duerme, donde hay teatro, arquitectura, diversidad cultural y muchos turistas, una ciudad que me enamoró en el verano del 2008. Me pregunto si de haber sido aceptada para ser parte de la elite que puede presumir de haber estudiado su maestría en Columbia, habría aplicado a mi ahora ex universidad en Sheffield, Inglaterra, y creo que la respuesta es no... 

Bien lo he dicho, a veces en la búsqueda de un sueño encuentras otro que no sabías que tenías... y eso fue para mí estudiar en Inglaterra. Si me hubieran aceptado en Columbia, no habría pasado Navidad en Madrid con mis amigas de la primaria, ni año nuevo en San Sebastián con mi amigo de Disney. Tampoco habría recibido a dos amigos en Sheffield y mucho menos viajado en el verano a Irlanda, Francia o hecho un taller de Verano en Venecia. No hubiera conocido a tantas personas maravillosas, no iría a dos bodas próximamente, y probablemente no daría clases en el TEC de Monterrey.*

Ahora bien, seguramente hubiera conocido a otras personas igual de maravillosas... no habría ido a Europa durante el año, pero seguro habría ahorrado mucho dinero. Posiblemente habría venido a México al menos en una ocasión y de haber estado tan cerca, mi novio podría haberme visitado y no habríamos estado separados un año.

Sin embargo... la manera en que las cosas resultaron no estuvo mal para nada. Las cosas siempre tienen una manera de funcionar... Es como cuando tienes entrega y pasas horas trabajando hasta que ya no puedes y te duermes... despiertas y sigues trabajando, llegas a la entrega JUSTO a tiempo y piensas... si me hubiera despertado 5 minutos después, no habría acabado. Pero no lo hiciste, te despertaste en el tiempo necesario para acabar... las cosas funcionaron. No sé quién dijo que al final, todo estaría bien y si las cosas no están bien, entonces no es el final...

Para mí, las cosas resultaron bastante bien. Si bien pasé malos ratos abriendo sobres con respuestas negativas, a su tiempo, llegó el sobre que era el correcto para mí. Pasó lo que tenía que pasar y haber vivido todo lo malo, lo complicado y lo triste, valió la pena totalmente porque lo que viví ese año fuera, estudiando, conociendo gente y lugares, no lo cambiaría por nada, no por idas al teatro, visitas a edificios o dinero para ir de compras en la quinta avenida.

*En Sheffield conocí a dos muy buenos amigos, Christian y Carlos. Christian se casa en julio y Carlos en noviembre. Gracias a Carlos, ya tengo dos semestres dando clases en el Tec de Monterrey, Campus Cuernavaca. Gracias a Christian, nunca dejo de soñar.

'I'm just a girl trying to find a place in this world'

G

The last song

'This may be the last thing that I write for long                       
Can you hear me smiling when I sing this song                       
For you, and only you…'

Sería un “undestatement” decir que he estado ocupada; no sólo tuve que trabajar hasta la semana pasada, sino que esta semana también me he dado escapadas a la oficina para guardar programas necesarios (y una que otra serie de TV); mis maletas siguen en proceso, y aún tengo que comprar varias cosas.

No quería dejar pasar la oportunidad de redactar un post como especie de 'despedida' ya que me será muy difícil despedirme de todas las personas que quisiera… y además de agradecimiento a todos los que estuvieron pendientes y apoyándome durante este largo proceso… ustedes saben que este ha sido mi sueño desde que tengo memoria y entienden lo importante que es para mí hoy poder cumplirlo… de corazón, gracias!

Voy a extrañar muchas cosas de mi casa, mi ciudad y pues de mi país, y aunque me voy por tiempo determinado, no deja de ser difícil, en especial cuando nunca he estado tan lejos o tanto tiempo fuera! Afortunadamente, hay muchas personas que estarán conmigo en presencia y también vía Skype…

A todos, los quiero!

No boundaries

'Seconds, hours, so many days
You know what you want, but how long can you wait?
Every moment lasts forever
When you feel you’ve lost your way

What if my chances were already gone?
I started believing that I could be wrong
But you give me one reason
To fight and never walk away
So here I am still holding on…

With every step you climb another mountain
Every breath is harder to believe
You’ll make it through the pain, weather the hurricanes
To get to that one thing

Just when you think the road is going nowhere
Just when you almost gave up on your dreams
They take you by the hand and show you that you can
There are no boundaries'

Después de tres rechazos muy duros, llegó la carta de aceptación. Después de que una arquitecta famosa internacionalmente le quitara a un joven estudiante la oportunidad de ganar una beca para estudios de posgrado, y de mil vueltas, viajes a Xalapa, y casi tres semanas de dudas e incertidumbre, apareció el numerito en la página de resultados.

MA ARCHITECTURAL DESIGN @ The University Of Sheffield, en Inglaterra, allá voy!