Throwback Thursday: Viva la gula [British Edition]

'Viva la gula, viva el pavo,

viva la pizza y el pescado,

viva el bistec empanizado,

estoy contento porque a mi

me gusta comer, comer, comer, comer, comeeerr!'

Cuando estuve en Inglaterra extrañaba la comida mexicana muchísimo, pero desde que volví a México no hay domingo que no se me antoje un Sunday Roast y de postre un Fancie Cupcake; de vez en cuando hasta los tacos de Chilango y sin duda, cualquier noche de fiesta, un kebab con wedges y chili/garlic sauce.

La gastronomía británica no es (sin duda) la número uno del mundo, pero después de comerla por un año, it kinda grows on you y hasta se extraña!

En realidad de la comida británica probé pocas cosas. A excepción del Sunday Roast, la comida es insípida; pero lo que tiene Inglaterra es que por la gran cantidad de extranjeros que viven allí, tiene una oferta gastronómica impresionante: comida árabe, india, china, japonesa, tailandesa, italiana, “mexicana” y la lista continúa.

Son contadas las veces que comí en restaurantes (la vida de estudihambre becado que quiere exprimir su dinero para viajar mientras vive en Europa es complicada), acá una probada y mis recomendaciones si algún día visitan mi Sheffield.

Algo a lo que nunca me acostumbré: Té. Del tipo que fuera, se toma con galletas - biscuits, not cookies;)- las galletas y té se pueden conseguir en cualquier lado: Tesco, Aldi, Sainsbury's, Waitrose o cualquier tienda de la esquina

Pay de carne y papa con puré de papa y chícharos (ew los chícharos, pero allá son MUY populares). Este de la foto es del Nottingham House, un pub en Broomhill

Tacos, lo más parecido a comida mexicana que probé allá. Estos son de Chilango en Meadowhall

Kebab... pfff de mis cosas favoritas. Este es de Aspalas en West Street, sobre una cama de papas y ensalada

La comida inglesa más deliciosa que hay: Sunday Roast. Lo bueno es que es una comida completa super llenadora y CON SABOR! Lo malo es que sólo lo hacen los domingos :(. Este es de Broomhill Tavern, pero el más rico que probé fue de Frog and Parrot en Division Street, y dicen que el de Bungalows and Bears también en esa calle es muy rico. Ahora Fancie también lo sirve! :)

Tradicional desayuno inglés: huevos, baked beans, salchicha, jamón (sin moronga). Este lo comí en Dublín, pero casi en cualquier pub lo hacen

Wedges con chili y garlic sauce. La botana más deliciosa sola o acompañando un kebab. Son papas con salsa hecha en el restaurante, estas son de Popeye's en West Street

Kebab baratón y delicioso. Este no lleva ensalada, sólo papas, para chuparse los dedos. También de Popeye's en West Street

En las ferias locales los waffles son muy populares, y puedes ponerles n mil toppings. De mis postres favoritos, con chocolate y crema batida

By far los mejores cupcakes que he probado en mi vida: Fancie Cupcakes. Cuando recién los descubrí me comía UNO POR SEMANA! después de un mes de cupcakes de 2 pounds, empecé a comerlos sólo de vez en cuando...El sabor que quieran es delicioso! No recuerdo de qué era éste, pero fue el último que me comí en Sheffield... Chequen su instagram para babear...

Otras recomendaciones: China Red (el mejor chino, recomendado por los chinos), Wasabi Sabi (sushi), TESCO Indian, Spoilt for Choice (sandwiches), Two Steps (Fish and chips), Will Yaki (carrito de noodles deli), Greggs (pastries típicos), The Forum Cafe y The Old House.

g.  

Throwback Thursday: Be true to your school

'When some loud braggart tries to put me down

And says his school is great
I tell him right away
"Now what's the matter buddy
Ain't you heard of my school
It's number one in the state'

De vez en cuando alguien con quien estudié en Sheffield (ya sea que siga allá porque está haciendo un PhD o que ya esté de vuelta en su país) sube algún post sobre la escuela o la ciudad. Así me he enterado de que The University of Sheffield es la número uno de Inglaterra en satisfacción de los estudiantes, que su Student Union es la mejor del país, que es una de las mejores universidades del mundo y que Sheffield es la mejor ciudad para ser estudiante en el Reino Unido, entre otras cosas.

La experiencia de maestría en Sheffield para mí fue como la de una típica universidad gringa en una película. Había tantas posibilidades y cosas que aprovechar, fue overwhelming. La Student Union ofrecía todo tipo de actividades culturales y deportivas además de fiestas TODOS LOS DÍAS DE LA SEMANA; era posible formar parte de un sinnúmero de sociedades/actividades/deportes… una de mis cosas favoritas (de las cuáles nunca hice uso), es el “give it a go”: un programa mensual de actividades de todo tipo que incluía viajes por todo el país, funciones de cine, clases de cocina de cualquier parte del mundo, partidos del deporte que se te ocurra y la lista sigue y sigue…

El campus se ubicaba en cierta zona de la ciudad, con varios edificios regados alrededor, no era cerrado y cualquiera que viva allí tiene acceso a ellos (excepto a las bibliotecas). No conocí todos obviamente, pero los que pude visitar, tenían excelentes instalaciones; algunos modernos, otros, más antiguos, que en mi opinión son los más bonitos y acogedores.

Mapa del campus

El IC (Information Commons), la mejor biblioteca EVER

Jessop West, donde mis roomies estudiaron :)

La Student Union

Octagon Centre: venue de usos múltiples como ceremonias de graduación y hasta fiestas temáticas

Firth Court, desde la Studen Union, uno de los edificios más bonitos del campus

La Arts Tower... sede de las artes... excepto el año que yo estuve allí.

Western Back Library, detrás de la Arts Towe, la biblioteca de arquitectura etc

University Arms, el pub de la Uni, con beer garden y todo

Mappin Building, otro landmark del campus

Uno de mis edificios favoritos que no cupo en el formato: el Drama Studio

Fue un honor estudiar allí y recomendaría la escuela 100%. Un plus? Conacyt da becas para estudiar allí, y después en otro post puedo despepitar de todo lo que la ciudad ofrece! Mientras pueden ver el sitio de mi uni aquí.

Les dejo un video que hicieron los alumnos "internacionales" de la uni donde salen varios de mis amigos :)

We LOVE Sheffield:

g.

Bucket list

'Get on your boots and visit the North Pole
Try every sport until you score a goal
Follow the path of a butterfly
Go to Ground Zero and do nothing but cry
We don't know how much time left we got left in this world...'

El año pasado que mi linda amiga Indy cumplió 29, por varias semanas estuve viendo el hashtag en instagram #29thingstodobefore29, que etiquetaba fotos de ella haciendo varias cosas que evidentemente quería hacer antes de los 29. El 8 de abril, a un mes de MIS 29 (pausa para reacción), tuve a bien pensar que yo debía hacer lo mismo… no porque debiera sino porque quería.

ERROR!

En primer lugar porque 30 días, con 4 fines de semana, no son suficiente tiempo para hacer tantas cosas, o al menos no hacer las (pocas) cosas que se me ocurrieron. En segundo lugar porque por más que lo intenté, no se me ocurrieron más de 20 cosas… En tercer lugar, porque como muy bien me lo dijo Adolfo cuando se lo conté, no había razón alguna para “tener” que hacer todas esas cosas antes de los 29.

Mi lista es demasiado vergonzosa para publicarse, pero comparto las fotos de las cosas que sí llegué a hacer (y que no son taaaan vergonzosas. También pueden verlas en mi cuenta de instagram o con el hashtag #28thingsbefore29)

Visitar un lugar que no conociera: Tlatelolco

Romper mi dieta por una ocasión especial :)

Pasar un día en la playa.

Probar algo que nunca hubiera comido: arroz con leche... still not a fan.

Conocer a uno de mis sobrinos... en realidad pensaba en Franco o Sofi, pero conocí a Cora.

Usar vestidos/faldas por una semana (laboral).

A final de cuentas, las cosas de la lista las puedo hacer en cualquier momento. Supongo que la idea de ponerme el deadline era precisamente para hacerlas. Algunas son cosas que nunca había hecho, otras  son cosas que he dejado de hacer, pero todas, son cosas que voy a tachar de ese bucket list algún día (definitivamente no lo hice antes de los 29).

g.

Funky Town

'Gotta make a move to a
Town that's right for me
Town to keep me movin'
Keep me groovin' with some energy

Well, I talk about it
Talk about it
Talk about it
Talk about it
Talk about, Talk about
Talk about movin...'

Cuando Adolfo recién se mudó al DF y yo vivía en Veracruz, solía venir de fin de semana y en sólo un par de días, él lograba sorprenderme llevándome siempre a lugares nuevos y totalmente diferentes a los que había (y todavía hay) en Veracruz. Si no hacíamos un “tour arquitectónico”, nos dedicábamos a desayunar/comer/cenar en lugares no sólo deliciosos sino además diseñados con todo el detalle y buen gusto que caracteriza a los arquitectos y diseñadores mexicanos contemporáneos.

Desde que Adolfo se fue a Puebla y yo vivo sola en México, esos días de pasear de un extremo de la ciudad a otro para conocer una casa que hizo Barragán o cenar en el nuevo restaurante que diseñaron Rojkind y Esrawe, se han esfumado, y han sido reemplazados por días enteros en la cama viendo series de los 90’s (cuando paso mis fines de semana sola, à la Charlie Peanuts) o por cenas a las 8 de la noche del sábado en algún lugar familiar y domingos en plazas comerciales varias (cuando Adolfo viene).

¿Qué ha cambiado? Por una parte, recorrer y descubrir la ciudad no es tan appealing cuando no tienes con quién disfrutarlo y comentar. No es lo mismo ir a alguno de esos lugares que solíamos visitar con alguien que no encuentra en ellos lo que nosotros como arquitectos vemos… disfrutan la comida (y más aún la bebida), pero no pasa de allí (sorry friends, es la verdad). Por el otro lado, creo que oficialmente he dejado de ser una turista y me he convertido en una habitante (chilanga jamás, no offense) de esta hermosa y caótica ciudad.

¿Y qué pasa? Es algo que me gustaría llamar el efecto NYLON (NY/London). ¿Cuántas veces hemos escuchado de amigos que tienen la fortuna de vivir en ciudades como esas (aunque seguro pasa en muchas otras, God knows que Sheffield no es exactamente París y me pasó allí también) que nunca han estado en X o Y lugar? Lugares que son la principal “atracción turística” de dicho lugar, razón misma que se vuelve la causa de por qué nunca han ido allí. Nos lo decía Melissa en New York y Hemani en Londres. Melissa nunca, en varios meses que llevaba viviendo en NY había ido a Central Park o Times Square, mientras Hemani que toda su vida había vivido en Londres, no sabía dónde estaba el Serpentine Gallery Pavilion en Hyde Park. Yo, que había visitado Londres una vez antes ese mismo año, fui mejor guía turística que ella… ¿por qué?

Supongo que cuando vivimos en un lugar, tenemos la idea de que lo que sea que queramos hacer algún día, podemos hacerlo cualquier día, sin pensar que nos pueden clausurar ese sitio porque la hija de un funcionario de gobierno se quejó (Lady Profeco I’m talking to you), o que puede cambiar tu vida porque te proponen matrimonio y guess what?, te toca mudarte a Holanda, Noruega, Bélgica, España, Italia o algún lugar menos nice que éste (porque enfrentémoslo, la ciudad de México es lo máximo).

El otro día reflexionaba sobre esto y cómo a veces se me olvida dónde estoy y todo lo que esta ciudad ofrece. La realidad es que fuera de las ocasiones en que tengo visitas, no suelo frecuentar lugares turísticos, ni siquiera aquellos que me interesa conocer como Xochimilco (porque nadie  quiere ir a Xochimilco de forever alone, ni siquiera porque YOLO). Ahora que lo pienso, las únicas cosas que hago, aun cuando estoy sola en fin de semana, involucran actividades de carácter muy local… tan local, que siento que cada que asisto a este tipo de cosas (La Lonja Mercantil, el Corredor Cultural Roma Condesa, los Foodtrucks Fairs/Bazars), veo a las mismas personas, y aunque no conozca a nadie y naaaadie me conozca a mí, siento que pertenezco a este lugar.

A veces se me olvida dónde vivo… pero me he puesto como meta recordármelo más seguido porque nunca se sabe qué puede pasar y a dónde puedo ir a parar.

g.

Coming home

‘I'm coming home, I'm coming home 

Tell the world I'm coming home 
Let the rain wash away all the pain of yesterday 
I know my kingdom awaits and they've forgiven my mistakes 
I'm coming home, I'm coming home 
Tell the world that I'm coming’

Hablar del “hogar” es todo un tema. Dicen que el hogar es donde está el corazón… pero también dicen que el verdadero hogar es donde uno creció… hasta que uno tiene su propia familia… y crea su propio hogar… o es necesario tener una familia para tener nuestro propio hogar?

Cada que vuelvo a Veracruz digo que voy a casa, pero quiero decir a mi hogar, porque ahí crecí, porque ahí está mi familia, mis amigos… porque las cosas son familiares, sé a dónde puedo ir a buscar una rebanada de pastel a media tarde (Kathinka o Champlitte), un vestido para una fiesta (esa tienda donde Miri modela y nos hace ver a cualquiera que compre los mismos vestidos como Precious), o un esquite con cacahuates japoneses (Las brisas).

Sin embargo, la realidad es que cuando voy, no me siento del todo en mi casa; me siento una huésped en la casa de mis padres, una visitante en el cuarto de mi hermano. Sí, muchas de mis cosas permanecen allá (miles y miles de fotografías, muñecos de peluche y libretas Scribe ecológico) pero la realidad es que voy de paso un par de días con una maleta (a menudo con ropa sucia para lavar allá) y tupperwares para regresar a México con comida de mi mamá.

No me malinterpreten: me gusta ir a casa. Me gusta dormir en MI cama, que mi mamá prepare para dos días toda la comida que no he podido comer en meses, ir a desayunar a la Parroquia con mi papá, ir a la playa (cuando hay buen tiempo, o sea nunca que voy), estar con Camilo, ver a mis amigas. Lo que no me gusta es pasar más de 10 horas en un autobús (viaje redondo) y pasar allá apenas unas 48 horas porque no son suficientes.

Cuando voy a Puebla tampoco es muy diferente. Con todo el “calor de hogar” que aportan las personas, hacen que uno se sienta cómodo, y sí, tal vez, hasta “como en su casa”, pero nada se compara con llegar a la que uno llama su casa, ese espacio del que uno se apropia y el cual adapta a sus necesidades. Ese sitio para mí es México, es donde vivo, trabajo y de vez en cuando salgo a pasear.

Supongo que todo es cuestión de acostumbrarse. Yo ya estoy acostumbrada a ser independiente y tomar mis propias decisiones, aunque por el momento consistan en si compro pollo para cocinar o si como Maruchan toda la semana. Estoy acostumbrada a caminar al trabajo (y prácticamente a todos lados dentro de un rango aceptable claro está), a tomar leche entera y no de dieta, a bañarme con agua hirviendo y hasta a la presión del agua de mi regadera. Estas y otras cosas hacen que aquí me sienta en casa.

Me pasó también cuando estaba en Sheffield. Tuve oportunidad de viajar un poco, y con todo y mis maravillosos anfitriones (porque la verdad es que los hostales no son exactamente los sitios más cómodos y/o acogedores), y las increíbles mini vacaciones que tuve, siempre esperaba con ansias regresar al sitio donde vivía, mi departamento, mi cuarto, y todo lo que en ese momento me era familiar, la costumbre.

Después de cuatro días en Veracruz, de playa, descanso y largas y amenas/ilustrativas pláticas con “las amistades en la vacación”, me alegro de haber ido, pero estoy feliz de estar de regreso en casa, ese lugar al que ansío regresar, donde me siento cómoda y puedo hacer lo que quiero.

 

     

 

 

g.